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Caramelo

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Caramelo
La fuente:   Azúcar de mimbre, lactosa, sirup de batido de leche malteada, melaza, almidón, etcétera
Funcionalidad:   Pigmentación
 
Calidad:  

Bister negro líquido o sólido, allí son el olor fragante melodioso especiales gusto amargo quemado bueno; soluble en el agua, disolvente orgánico común insoluble o grasa. La solución acuosa es rojiza marrón, no embarrado o se precipitar; estable a la luz y a calor. Tiene la característica de coloide, el equipotentiality, su índice de pH es diferente when usa enfoque de fabricación diferente o en productos diferentes, generalmente about3 - 4.5
 
Uso:   Congele nata, hielo - chupete.
 
    Caramelo

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